Увеличить
Из молодых кабачков можно приготовить оригинальные оладьи, если кроме зелени, яиц и муки добавить творог. Оладьи получаются с золотистой корочкой, и особенно хороши горячими с домашней сметаной.
|
 | Кабачки натереть на мелкой тёрке, посолить, хорошо отжать. |
 | Нарезать зелень вместе с раздавленным чесноком. Кабачки ещё раз отжать. Творог смешать с зеленью. Кабачки отжать в последний раз и прибавить к творогу. Затем смешать с яйцами и мукой, если нужно подсолить. |
 | Ложкой выкладывать на сковороду в масло и жарить до золотистого цвета. |
 | Подавать с домашней сметаной. |
