reitizu

14 марта 2018 года, в возрасте 76 лет, умер знаменитый физик-теоретик, изменивший отношение к науке у миллионов людей во всем мире. В субботу открылся сервис, предлагающий оформить билет всем желающим посетить поминальную службу по Стивену Хокингу. Ожидают даже путешественников из будущего. Его прах будет развеян 15 июня в лондонском Вестминстерском аббатстве, на могилах других гигантов науки ­– Исаака Ньютона и Чарльза Дарвина.

Трое детей известного космолога, Роберт, Люси и Тим, предлагают до 1000 бесплатных билетов через систему конкурсной раздачи, которые достанутся всем желающим посетить похороны Хокинга, если им повезет. Заявителям нужно указать дату рождения, однако зоркие фанаты человека, посвятившего свою жизнь разгадкам тайн вселенной, заметили, что можно указать любую дату до 31 декабря 2038 года. То есть, на похороны Хокинга (теоретически) могут попасть люди, родившиеся более чем через двадцать лет с этого момента.
Разумеется, не обошлось без добрых шуток.
«Однажды профессор Хокинг устроил вечеринку для путешественников во времени, чтобы узнать, появится ли кто-нибудь, если он отправит приглашение после вечеринки», пишут люди. «Никто не пришел, но кажется прекрасным, что мемориальный сайт позволяет людям из будущего посещать службу. Ищите путешественников во времени в аббатстве».
Потенциальных заявителей – в том числе и из будущего – предупреждают на заявляться, если они не смогут организовать себе собственный транспорт и получить визу. На похоронах ожидают увидеть семью Хокинга, его друзей и коллег.

Используя для запекания такую старинную, но универсальную посуду, как глиняные горшочки, невозможно ошибиться или прогадать с результатом. Главное, придерживаться рецепта и не наполнять горшочки продуктами больше, чем на две трети объема. Гусиное мясо, как и перловая крупа, имеют обыкновение долго вариться. Мы обыграем эту особенность ингредиентов, помещая в горшочки не все продукты одновременно, а поэтапно. Взять можно 3 порционных горшочка (как в примере на фото) или 1 большой глиняный горшок для запекания с крышкой.




Метки:
перловка блюда в горшочках гусь










Для рецепта перловки вам потребуется:


гусь (гусиного филе) - 350-400г
грибы (свежие) - 400г
перловка - 1/2 стакана
репчатый лук - 1 луковица
чеснок - 2-3 зубчика
сметана - 3 ст.л.
вода - 12 ст.л.










(function(w, d, n, s, t) {
w[n] = w[n] || [];
w[n].push(function() {
Ya.Direct.insertInto(26708, "yandex_ad", {
stat_id: 26,
ad_format: "direct",
font_size: 1,
type: "horizontal",
border_type: "block",
limit: 1,
title_font_size: 3,
links_underline: true,
site_bg_color: "FFFFFF",
bg_color: "FFF9F0",
border_color: "FBE5C0",
title_color: "0000CC",
url_color: "006600",
text_color: "000000",
hover_color: "0066FF",
favicon: true,
no_sitelinks: true
});
});
t = d.getElementsByTagName("script")[0];
s = d.createElement("script");
s.src = "//an.yandex.ru/system/context.js";
s.type = "text/javascript";
s.async = true;
t.parentNode.insertBefore(s, t);
})(window, document, "yandex_context_callbacks");






Рецепт приготовления перловки:



Сразу включаем духовку. Первым слоем укладываем в горшочки некрупно нарезанное филе гуся. Мясо используем вместе со шкуркой, под которой находится слой жира. Жир будет во время готовки вытапливаться и не даст блюду пригореть. Мясо умеренно солим.








Накрываем гусятину тонкими кольцами лука и ломтиками чеснока.



Поровну, то есть примерно по 2 столовые ложки, распределяем промытую перловку по трем горшочкам.



Крупу присаливаем и заливаем водой из расчета по 4 столовые ложки на горшочек. Устанавливаем горшки на решетку в уже нагревшуюся до 175-185С духовку. Запекаем мясо с перловкой 50 минут.






За время «первого запекания» успеваем очистить, сполоснуть и нарезать шампиньоны. Распределяем их по поверхности полуготовой перловки. Грибы также немного подсаливаем.




Поверх шампиньонов кладем ложку густой домашней сметаны. Возвращаем горшки в духовку еще на 35 минут. Готовность определяем по гусиному мясу.




Готовое второе блюдо необычайно приятно благоухает. Сняв крышки, обнаруживаем в каждом горшочке изобилие сметаной подливки, смешанной с гусиным жиром и соком грибов. Только натуральная сметана способна растворяться в горячем, не оставляя подозрительных комочков и белесого налета. Выкладываем перловку с грибами и гусиным мясом в тарелку, и, пытаясь не торопиться, наслаждаемся шикарным сочным жарким в горшочке.

-Милая, наша любовь толкает меня на невероятные вещи.
- Ты убил 25 человек…
- Смотри на тела. Я выложил твое имя!

Свиные ребрышки на мангале готовить очень просто, как и любой шашлык. Никакого особо рецепта маринада для мяса не требуется, достаточно взять сочный лук с солью и немного ароматной паприки. Некоторые маринуют мясо для шашлыка целую ночь, но поверьте, хорошее мясо на косточке достаточно оставить в маринаде на 2-3 часа.



Метки:
свинина шашлык ребрышки










Для рецепта ребрышек вам потребуется:


свиные ребрышки (мясные) - около 1кг
чернослив - по желанию
репчатый лук - 2 шт.
соль - 1-2 ст.л.
паприка - 2 ч.л.
дополнительно:
пита
свежая зелень
овощи











(function(w, d, n, s, t) {
w[n] = w[n] || [];
w[n].push(function() {
Ya.Direct.insertInto(26708, "yandex_ad", {
stat_id: 26,
ad_format: "direct",
font_size: 1,
type: "horizontal",
border_type: "block",
limit: 1,
title_font_size: 3,
links_underline: true,
site_bg_color: "FFFFFF",
bg_color: "FFF9F0",
border_color: "FBE5C0",
title_color: "0000CC",
url_color: "006600",
text_color: "000000",
hover_color: "0066FF",
favicon: true,
no_sitelinks: true
});
});
t = d.getElementsByTagName("script")[0];
s = d.createElement("script");
s.src = "//an.yandex.ru/system/context.js";
s.type = "text/javascript";
s.async = true;
t.parentNode.insertBefore(s, t);
})(window, document, "yandex_context_callbacks");






Рецепт приготовления ребрышек:



Луп порезать толстыми кольцами, сложить в миску, посыпать крупной солью и с усилием перетереть руками, по ка лук не даст сок.








Свиные ребрышки, мясистые, с прослойками жира обсушить бумажными полотенцами.



Добавить к луковому маринаду паприку.



В миску с маринадом положить ребрышки, хорошо перемешать, чтобы мясо со всех сторон было покрыто маринадом. Затянуть миски с мясом в маринаде пленкой и убрать в холодильник на 2 часа.







Промаринованные свиные ребрышки нанизывать на шампуры вдоль косточки. Между ребрышками можно нанизать чернослив, стараясь пристроить его как можно ближе к мясу, чтобы оно прикрывало его от жара углей в мангале.




Перенести шампуры со свиными ребрышками на мангал, когда угли хорошо прогорят и станут седыми. Жарить шашлык, периодически вращая шампуры над углями. Проверить готовность мяса, после чего переложить на тарелку.



Шашлык порезать на небольшие кусочки и подавать с питой, соусом, свежей зеленью и овощами.

/review.phtml?rid=179695#reviews

11



Я разумом и волей шла вперёд,

Вскрывая корни тайных омрачений

Древ царства тьмы, где властвует архонт,

Алхимией волшебных превращений.



Из бряцающих путаных цепей

Я извлекала сломаные звенья

И создавала светлые творенья

Сведением в гармонию частей.



И слово, искажённое вначале,

Итог великим логосом венчало,

Ведя к вершинам за пределом слов.



Поэзия вибрации сакральной

Звала, срывая бренности покров,

За грани форм, времён и расстояний.



12



За грани форм, времён и расстояний,

Вплетаясь в мирозданья полотно,

Влекли меня живые буквы знаний,

Соединяя верх и низ в одно.



И проявляли, словно из эфира,

Мне камня философского секрет,

Там открывалась сущность Бафомет

Богиней, на руках держащей сына.



Глазами отражая звездопад,

Я видела, как искры золотят

Края иллюзий мёртвых, быстротечных.



Иная мысль предвидела восход:

В Плерому истин нерушимых, вечных

Меня Орфея песня приведёт.

В этом рецепте особо привлекает внимание соус, приготовленный с добавлением коньяка. Правильнее назвать его глазурью. Благодаря ей свинина приобретает необычный вкус - одновременно и пряный, и чуть сладковатый. Интересный рецепт запеченного мясо. Стоит повторить его еще раз.




Метки:
свинина коньяк кедровые орешки










Для рецепта мяса вам потребуется:


свинина (мякоть, лучше вырезка) 1-1.5кг
коричневый сахар - 2 ст. л.
корица - 1/2 ч. л.
чесночный порошок - 1/2 ч. л.
тмин - 1/2 ч. л.
молотый черный перец - 1/2 ч. л.
соль - 1/4 ч.л.
растительное масло - 1 ст. л.
мясной бульон (можно куриный) - 1/4 стакана
коньяк - 1/2 стакана
коричневый сахар - 1 ч.л.
орехи (кедровые или грецкие) - 1/2 стакана










(function(w, d, n, s, t) {
w[n] = w[n] || [];
w[n].push(function() {
Ya.Direct.insertInto(26708, "yandex_ad", {
stat_id: 26,
ad_format: "direct",
font_size: 1,
type: "horizontal",
border_type: "block",
limit: 1,
title_font_size: 3,
links_underline: true,
site_bg_color: "FFFFFF",
bg_color: "FFF9F0",
border_color: "FBE5C0",
title_color: "0000CC",
url_color: "006600",
text_color: "000000",
hover_color: "0066FF",
favicon: true,
no_sitelinks: true
});
});
t = d.getElementsByTagName("script")[0];
s = d.createElement("script");
s.src = "//an.yandex.ru/system/context.js";
s.type = "text/javascript";
s.async = true;
t.parentNode.insertBefore(s, t);
})(window, document, "yandex_context_callbacks");






Рецепт приготовления мяса:



Разогреть духовку до 210С. Кусок бескостной свинины ополоснуть под проточной водой, обсушить на бумажном полотенце.

В небольшой миске смешать коричневый сахар, молотую корицу, чесночный порошок, молотый перец, молотый тмин, перец и соль.



Получившейся смесью пряностей тщательно натереть мясо.



В большой сковороде разогреть растительное масло и подрумянить мясо со всех сторон (примерно по 3-4 минуты с каждой стороны).



Переложить подрумяненное мясо в жаропрочную форму или просто на противень и поставить запекаться до готовности в уже разогретую духовку.








Пока мясо в духовке, готовим глазурь для него на основе коньяка. Добавить в сковороду, где обжаривалось мясо, мясной бульон, размешать. Лопаточкой поскрести дно сковороды и дать этой смеси покипеть в течение 1 минуты.



Затем влить коньяк и по желанию добавить 1 ч.л. коричневого сахара. Убавьте огонь до среднего, и дать покипеть жидкости около 10 минут, периодически помешивая.






Орехи (грецкие или кедровые) слегка обжарить на сухой сковороде и добавить к глазурь. Готовую запеченную свинину выложить на блюдо, порезать ломтиками и полить глазурью с коньяком и орехами. Приятного аппетита!

– Алло, типография?
– Да.
– Типография, нам нужно 25 баннеров.
– Размер?
– 1м*1,5м - 10 шт и 0,5м*1м - 15 шт.
– Хорошо, материал баннерный или бумага?
– Баннерный. Без перфорации. Сколько?
– Минуту… около 32 тысяч рублей.
– Понятно.
– Вас что-то смущает?
– Могу я рассчитывать на сотрудничество?
– Конечно, что именно?
– Я готов 45 тысяч оплатить, разницу готовы наличкой компенсировать?
– Хм… Да… Думаю получится. Оформлять заказ?
– Оформлять.
– Вышлите на почту макеты, кстати, куда баннеры нужны?
– На митинг против коррупции.

Когда 15% человечества называет свои ценности общечеловеческими, это как-то немножко странно для остальных 85%.